UPEPO from ケニア

【受注焙煎】ケニアコーヒー「ALL SEASONS COFFEE」ピーベリーブレンド of ルイル11＆バティアン 180g

バイヤー小林セレクトのコーヒー豆

￥2,700（税込）

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■箱サイズ：レターパックプラス（2袋まで）

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ALL SEASONS COFFEE || オールシーズンズコーヒー

バイヤー小林がケニアで買い付けたコーヒー生豆を、ご注文承り後、焙煎してお届けいたします。お届けまでに少しお時間いただきますので、ご了承ください。

※生豆200gを焙煎します。
※実際にお手元に届く量は焙煎具合により180g前後となります。
※挽いたものをご希望の方は、ご注文時、備考欄に「挽いたものを希望」とご記載くださいませ。

生産国：　ケニア
エリア：　ギアンブ
標高　：　1,700m
品種　：　ルイル11＆バティアンのブレンド
精製　：　ウォッシュド
焙煎度：　中深炒り
※現地で仕入れた生豆を、日本国内で焙煎したものをお届けします。

▶もっと詳しく「ALL SEASONS COFFEE」

Pea Berry（ピーベリー）

雑味が少なくウォッシュドらしいクリーンな風味と、ほのかにフローラルな香り。ダークチョコレートのようなほろ苦さとPea Berryの特徴である豊かな甘みを感じることができます。平豆と異なりころんと丸い形の可愛らしさも見てお楽しみください。

*ピーベリーってどんな豆？*

コーヒー豆は通常、1つの果実の中に2つの豆が向き合って育ちますが、それが1つだけで育ったもの。その為、形も丸っぽいのが特徴です。2つ分の栄養が1つに凝縮される為、より豊かな風味を楽しめるとされています。他の豆と形や大きさが違うことから、焙煎時、味のばらつきが出ないよう、選り分けられています。収穫量の5~10％のピーベリー、飲み比べも面白そうです。

▲左：フラットビーン（通常）/ 右：ピーベリー

おいしいALL SEASONS COFFEEの飲み方

豆量 20g お湯 250g
お手持ちのドリッパーとフィルターをお湯でリンスした後、挽いた豆を入れ2分程度でお湯を注ぎ切ってください。

＊今回焙煎をお願いしたのは…『Walnuts Coffee』さん

気さくなスタッフと会話をしながら、自家焙煎のコーヒーとナチュラルワインが楽しめます。入れ替わり立ち替わり訪れるワールドワイドな客層は、旅欲を誘う。

Walnuts Coffee
東京都杉並区高円寺南２丁目21-12
営業時間：インスタグラム@walnutscoffeeで告知

インフォメーション

原材料名	コーヒー豆
容量（約）	180g
本体サイズ	W：16cm　D：2cm　H：23cm
生豆生産国	ケニア
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて保存してください
賞味期限	焙煎日より60日