ALL SEASONS COFFEE || オールシーズンズコーヒー

バイヤー小林がケニアで買い付けたコーヒー生豆を、ご注文承り後、焙煎してお届けいたします。お届けまでに少しお時間いただきますので、ご了承ください。

※生豆200gを焙煎します。
※実際にお手元に届く量は焙煎具合により180g前後となります。
※挽いたものをご希望の方は、ご注文時、備考欄に「挽いたものを希望」とご記載くださいませ。
 

Pea Berry（ピーベリー）

雑味が少なくウォッシュドらしいクリーンな風味と、ほのかにフローラルな香り。ダークチョコレートのようなほろ苦さとPea Berryの特徴である豊かな甘みを感じることができます。 平豆と異なりころんと丸い形の可愛らしさも見てお楽しみください。

*ピーベリーってどんな豆？*

コーヒー豆は通常、1つの果実の中に2つの豆が向き合って育ちますが、それが1つだけで育ったもの。その為、形も丸っぽいのが特徴です。2つ分の栄養が1つに凝縮される為、より豊かな風味を楽しめるとされています。他の豆と形や大きさが違うことから、焙煎時、味のばらつきが出ないよう、選り分けられています。収穫量の5~10％のピーベリー、飲み比べも面白そうです。