地中海の宝石・キプロス島
キプロスは、ヨーロッパと中東の文化が交差する東地中海に浮かぶ島国です。
古代から続く“養蜂の島"
キプロスでは古代ギリシャ・ローマ時代以前から養蜂が行われていました。島という隔離された環境で、在来の蜜源植物と養蜂文化が守られやすかった為です。
キプロス島は雨が少なく日照時間が非常に長いため、
●花の蜜が凝縮されやすく
●水分が少なめ
●味が濃い
のが特徴です。●水分が少なめ
●味が濃い
Όρος Μαχαιρά（オロス・マヘラ）
1983年創業の養蜂会社「オロス・マヘラ」はファミリー企業です。
オロス・マヘラのハチミツは、長年にわたりキプロス国内で販売されており、現在ではキプロスのハチミツ業界を代表するブランドのひとつとして知られています。近年では、国際的な品評会にも参加し、その品質の高さが評価され数々の賞を受賞しています。
オロス・マヘラのハチミツ
【ブロッサムハニー】
いわゆる「百花蜜」。キプロス島の野生の花々から採れた百花蜜は、大人向けで料理にも合います。
【非加熱ブロッサムハニー】
加熱処理を行わず、採蜜後は最低限の濾過のみ。とろみや結晶化が見られ、自然そのままの個性が感じられます。非加熱ならではの、酵素、有機酸が壊れずに残っている為、喉にわずかな刺激を感じることがあります。これは自然な特徴で、品質には問題ありません。
【タイムハニー】
地中海地域では古くから、タイム＋はちみつの組み合わせは喉を使う人や乾燥しやすい季節に好まれてきました。他の蜂蜜と比較して非常に高い抗酸化力を持つことで知られ、「アンチエイジングハニー」とも呼ばれます。チーズとの相性抜群。
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＊スタッフ山本のおすすめコメント
ねっとりとした粘度の高いハチミツは、口に入れると濃厚で、蜜の味が濃い！と感じました。乾燥の季節に、喉のケアで１さじそのまま舐めたり、ホットミルクなど好きな飲み物に入れて甘みを楽しんだり、煮物などのお料理に、お砂糖代わりに入れてみたり、使い方は色々です！
他スタッフからは、「これでハチミツレモンを作ったら最高だった！」とのコメントもありました。
ハチミツは「パーフェクトフード」と呼ばれるほど栄養価が高いと言われています。 ハチミツに含まれるビタミン、ミネラル、ポリフェノールが免疫機能をサポートし、風邪予防に役立ち、 また、善玉菌を増やすオリゴ糖は、腸の働きを整えるのに役立ちます。
お店で見るハチミツの中には、水あめや砂糖などの糖類を加えて作られた「加糖ハチミツ」がありますが、 このキプロスのハチミツは、原材料はハチミツのみ。ハチミツ自体がもつ風味、栄養素を丸ごとお楽しみいただけます。 ぜひ毎日の健康習慣に、大さじ1〜2杯程取り入れてみてください！
他スタッフからは、「これでハチミツレモンを作ったら最高だった！」とのコメントもありました。
ハチミツは「パーフェクトフード」と呼ばれるほど栄養価が高いと言われています。 ハチミツに含まれるビタミン、ミネラル、ポリフェノールが免疫機能をサポートし、風邪予防に役立ち、 また、善玉菌を増やすオリゴ糖は、腸の働きを整えるのに役立ちます。
お店で見るハチミツの中には、水あめや砂糖などの糖類を加えて作られた「加糖ハチミツ」がありますが、 このキプロスのハチミツは、原材料はハチミツのみ。ハチミツ自体がもつ風味、栄養素を丸ごとお楽しみいただけます。 ぜひ毎日の健康習慣に、大さじ1〜2杯程取り入れてみてください！
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インフォメーション
原材料 ハチミツ サイズ（約） 高さ：8㎝ 直径：6.5㎝ 容量 各240g 生産国 キプロス共和国 賞味期限 パッケージに記載 注意事項 ・常温で直射日光を避け、湿度の低い冷暗所で保存してください。
・1歳未満の乳児には与えないでください。