Kalico Coffee|| カリココーヒー

バイヤー小林がブルンジで買い付けたコーヒー生豆を、焙煎してお届けいたします。

※生豆200gを焙煎します。
※実際にお手元に届く量は焙煎具合により180g前後となります。
※基本的に月曜日17時までのご注文で週末お届け予定です。

生産国：　ブルンジ
エリア：　カヤンザ
標高　：　1,900m
製法　：　ウォッシュド
品種　：　レッドブルボン
テイスティングノート：フルーティーなシトラス系の酸味

 

アンジェル・シザ、女性の自立の為に

▲創立者、アンジェル・シザ

パワフルなエネルギーと大きな愛で周りを動かしていく人がいますよね。アンジェルもその一人。
ブルンジのビジネスウーマン、アンジェル・シザがコーヒービジネスに関わり始めたのは1996年のこと。

コーヒービジネスのノウハウや経験を蓄積した後、アンジェルは2012年、友人のコンソラータと会社を立ち上げます。アンジェルとコンソラータが会社を立ち上げた目的は、ブルンジの人々、特に女性たちの生活向上の為でした。

コーヒービジネスを安定させる為に、アンジェルが徹底したのがスタッフ教育。生産から採種、そして精製にいたるまでの細やかな管理がコーヒーの品質を向上させ、価格を押し上げることを共に経験し、共有することでKarico Coffeeを成長させて行ったのです。

スタッフだけではなく、スタッフの子供たちの教育機会を支援する奨学金を整備するなど、社会貢献活動にも熱心だったビッグママ・アンジェルは、2022年、惜しまれながらこの世を去りましたが、ブルンジのみならず、アフリカにおけるコーヒービジネスの女性リーダーとして偉大な功績を残したアンジェルの意志は息子の一人であるアレクサンドルに引き継がれ、ブルンジのスペシャルティコーヒーとしての品質向上を図りながらいまも躍進を続けています。